台中市丰原区丰康牧场爆出禽流感，中市府追查鸡蛋流向，包含台北市农匠市集。北市卫生局今表示，昨日前往查核，现场鸡蛋已全数下架；业者表示，正在追已售出的10台斤，也公告消费者可无条件退款。

农匠市集负责人陈哲扬表示，禽流感风险期为通报日前一周内的鸡蛋需注意与控管，店内1月26日进货量共200台斤，当时还不知道丰康牧场的鸡只确诊禽流感，直至昨日接获丰康畜牧场通知后，立即停止销售，卫生局也到场了解近一周库存量。

陈哲扬说，接到通知时，该批蛋尚未大量售出，因此仅20台斤卖给门市散客，其中10台斤蛋品已追回，目前已调阅销售纪录并公告退换货资讯，希望尽快追回已卖出的鸡蛋，其余190台斤均已封存在店内。消费者若买到该批鸡蛋，可拿单据或留存的外包装至店内，将无条件退款。

陈哲扬分享，他当初选择与丰康牧场合作，一来是该牧场达到照顾动物福利的养殖方式，再者也实地参访过环境，几乎没有臭味。对于合作牧场，都是不定期访场，以做到品质把关。

陈哲扬说，不过，全世界许多国家防范禽流感，至今仍没有一个有效办法可以杜绝，全世界的养鸡场每年遇到气候变迁时，也是很辛苦地防范禽流感，防不胜防，尤其近期是禽流感高峰，全台蛋农都是严阵以待。

农匠市集声明，1月28日上午接获通知，合作上游「丰康畜牧场」传出禽流感疫情，随即于第一时间下架有疑虑的该批鸡蛋，并配合卫生局封查所有未售出的鸡蛋。

业者强调，农匠市集一向视食品安全为最高原则，为确保消费者的食安无虞，1月26日至27日购买到丰康牧场有效日期为114年2月23日的蛋品者，提供全面退换货服务。请携带商品或包装盒或购买发票／收据至农匠市集原购买门市办理退款。

农匠市集承诺，加强要求合作牧场随时提供养殖现况的通报。农匠市集始终与农民站在一起，也坚持为消费者的餐桌把关。