近年来各家航空公司与知名业者合作精进机上餐饮，中华航空今天宣布携手「大腕烧肉」推机上餐，4月起从台湾出发的区域线如东南亚、两岸及部分韩国航点吃得到。

近年来，航空公司不断与米其林、知名主厨、知名餐饮等业者合作，将机上餐颠覆过往的印象，让旅客更加期待在机上的旅程。 华航今天发布新闻稿表示，4月1日起，与烧肉品牌「大腕烧肉」携手，于台湾出发的区域线如东南亚、两岸及部分韩国航点，将经典炭火烧肉风味带上高空。

华航表示，大腕烧肉以店内招牌餐点为灵感发想，为华航打造全舱等专属料理，豪华商务舱或商务舱以「京都水菜干贝沙拉」淋上大腕胡麻酱汁点亮味蕾，主菜「牛小排佐芝麻米饭」软嫩的肉质加上蒜泥画龙点睛，是机上必尝的海陆双响组合。

豪华经济舱以「京都水菜鲜虾沙拉」佐经典胡麻酱汁清爽开胃，主菜则是咸香下饭的「奶油蒜味牛小排」；经济舱设计「芝麻水菜沙拉」作为开场，主餐「和风牛肉饭」，依照不同季度还有「和风豚肉饭」的选择。

除此之外，华航表示，过去与其他品牌合作的菜单也将推新菜单，像是T+T全新一季将推出豪华商务舱「波士顿龙虾慢炖和牛颊佐黄咖哩酱汁」、豪华经济舱「仁当慢煮和牛颊与鸡油饭」与经济舱「仁当烩鸡饭」。

小小树食创意蔬食料理推出豪华商务舱/商务舱的「菠菜菌菇咸派与法式炒蛋」、豪华经济舱「炉烤马铃薯红地瓜与奶油玉米酱」，以及经济舱「小树咸蛋南瓜起司贝壳面」。

双月食品社则在特定区域航线的豪华商务舱或商务舱端出「鲜虾馄饨干贝胶原鸡汤面」、「干贝鸡肉鱿鱼螺肉蒜鸡汤面」及「麻油松阪猪面线」等经典台湾味。