中联油脂大豆沙拉油爆出致癌物「苯骈芘（BaP）」超标，中联油脂蒋襄理表示，公司已于昨日邀请专家进场，全面检查生产作业流程，针对制程条件、黄豆品质及巴西进口黄豆的产地来源，进行全面检视，相关的改善对策报告已于今日上午正式送交台中市卫生局食安处核查；目前中联油脂唯一的产线已全面停工，一切调查结果将以主管机关公告为准。

蒋襄理指出，本次验出的「苯骈芘（BaP）」属于多环芳香烃化合物（PAHs）的一种；在检验标准中，这四项化合物指标是连贯的，只要核心指标「苯骈芘」没过，其他项目就会显现出来。

中联油脂日前已于官网发布声明致歉，表示批号「315-1150404」的沙拉油数值异常超标（受访时指出数值约为 8.1 ppb，法定标准值为 2 ppb），其余批次皆合乎规范；为恪守最高食安标准，即日起将把法规规定的半年检验、公司原定的每季委外检验，严格加码改为「每批次油品」均须委外送验合格后方可出货。

台中市卫生局食安处表示，今日上午已收到中联油脂提交的初步改善报告，目前正由专案小组审阅中；由于中联油脂属于国内大豆油的重要上游生产厂商，业者也十分急切希望能早日公布调查结果；不过，食安处强调，复工没有时间表，必须等到该公司的生产过程、制程改善措施及检验标准全部通过查核后，才会考虑允许恢复生产。

至于外界关心的是否开罚，食安处指出，由于中联油脂在6月29日傍晚取得第三方报告后，于24小时内主动向主管机关通报异常并通知下游停开出货，现阶段仍处于事故原因调查期间，因此卫生局目前并未开出罚单；但强调后续若查证确实有违反食品安全卫生管理法的违规实处，台中市卫生局绝对会依法重罚，绝不宽贷。