飨宾（7883）今年营运全面加速，除规划全年展店15家、扩大Buffet与新品牌布局外，也同步推进资本市场计划，规划于7月送件申请上市，力拚年底挂牌，成为近年餐饮业关注的IPO指标案。随展店与品牌规模持续扩大，集团今年也将扩大征才，全年预计招募700人，并于4月启动第一波调薪，平均调幅约4%。

飨宾今年2月甫开出第100家店，同时旗下铁板烧「旨酝」也开出第二家店，4月1日在微风信义45楼正式开幕。发言人许瀚云31日表示，今年展店规模将维持高档，全年预计开出15家新店，其中约四至五家为Buffet型品牌，显示集团仍持续看好吃到饱市场需求与大型餐饮场域发展潜力。除既有品牌持续拓点外，第2季起也将启动品牌改装计划，预计把四家「小福利麻辣锅」全面转型为「朵颐牛排」，进一步强化集团在中价位排餐市场的布局。

新品牌方面，飨宾去年推出的「Urban Paradise」首店表现优于预期，今年预计再开两家，其中一家已确定落脚新竹，另也规划向南部展店。飨宾指出，未来「Urban Paradise」将与「飨飨」采取「团战」策略，共同抢攻多国料理Buffet市场，并以精华商圈作为重点布局区域。

飨宾说明，由于「飨飨」锁定高楼层、高空景观场域，适合的店址相对稀缺，因此目前店数仅2家，未来若是锁定非高空场域、但同样希望切入约2,000元价位带的多国料理Buffet市场，将优先以「Urban Paradise」作为展店主力。

在既有Buffet品牌方面，「旭集」也将持续拓点。飨宾透露，「旭集」预计7月进驻台中大远百，同一商场也将同步开出「飨泰多」，以双品牌进驻方式放大集团在百货商场的集客效益。至于高空景观型品牌「旨酝」与未来「飨飨」新据点，目前则持续寻点中，下一个可能布局城市为高雄。

随著展店规模持续扩大，飨宾今年也同步加大征才力道，全年预计招募700名员工。飨宾表示，集团目前人力需求持续升高，主因在于品牌数增加、营业规模放大，未来无论是Buffet、单点式餐厅或新品牌，都需要更多第一线与营运人才支撑。