汉来美食（1268）旗下高端Buffet品牌「岛语」，正式进驻台中汉神洲际购物广场，成为品牌第四家分店，公司看好台中店年营收可望达到4.5亿元，后续包括台北大巨蛋、台南南纺，年底前将各展一店，全台「岛语」据点将增至六家。

除了「岛语」之外，汉来美食下半年在台北大巨蛋还有「名人坊」、「福园」台菜，以及台南南纺「汉来轩」等新店陆续开出，全台总店数将达到23个品牌、61家店。国扬集团创办人侯西峰昨天也特地来到台中，为「岛语」台中店站台。侯西峰说，「台中人消费力超强！」汉神洲际购物广场4月10日开幕以来，营运表现超乎预期，原订第一年营业额挑战70亿元，他认为到明年4月满一年，就可提前达到100亿元的目标。

汉来美食随著新店持续开出，6月合并营收5.74亿元、年增23.4%；第2季年增19.2%；累计上半年合并营收36.76亿元、年增16.6%，改写历史同期新高，展现稳健成长动能。

汉来美食董事长林淑婷表示，有「全台最难订位自助餐厅」之称的「岛语」，2023年于台北开出首店以来，不到三年时间便完成第4家店的布局，成功关键在于整合集团30年饭店餐饮资源。

汉来美食旗下23个品牌涵盖中、西、日式料理及甜点，将各品牌代表性菜色浓缩至「岛语」，让消费者一次即可品尝过去必须造访多家Fine Dining餐厅才能享用的料理，加上超过千位厨师团队与五星级服务团队支援，形成品牌差异化竞争力。

营运方面，「岛语」台中店年营收目标设定4.5亿元，相较之下，目前营收最高的仍是高雄店，年营收逾5亿元，且拥有超过300个座位；台中店室内约280席，加计户外首次打造的用餐露台「森之岛」，合计约300席。

汉来美食指出，目前集团自助餐体系包括五家「海港」自助餐厅及四家「岛语」；随台中店18日正式加入营运，未来半年将于台北大巨蛋及台南南纺陆续开店，届时全台「岛语」将达到六家店。