中华食（4205）昨（29）日举行法说会，该公司指出，展望第4季营运持平，但下半年会比上半年好；而看好市场前景下，正开发小盒装豆腐点心、高纤豆腐、高蛋白豆腐等新产品抢市，以拓展新市场及提升产品竞争力。
中华食表示，今年上半年整体销售量表现平稳，累计前六月营收9.84亿元，与去年同期相当，惟因主力原料鸡蛋价格和进口黄豆成本垫高，上半年获利1.81亿元，相较去年同期的1.97亿元略为逊色。
该公司进一步指出，台湾已进入超高龄社会，民众更重视健康与营养。高蛋白、柔软易吞的豆腐类植物性食品，成为长者理想的选择。
其次，健康意识提升与健身风气盛行，带动高蛋白饮食需求。豆腐富含植物性蛋白，营养高、好料理，成为居家饮食的理想选择，市场需求持续看涨。
而该公司的屏东新厂自正式投产后，不仅有效解决产能不足及缺货问题，更为后续业务拓展、销售成长及市场布局提供充足的生产后盾，强化整体生产调度与供应能力。预期下半年的营运会比上半年好。
展望未来，中华食强调，健康和环境保育意识升高，居家烹饪热潮仍延续延烧，植物性蛋白需求增加，使低脂高蛋白的豆腐需求稳定成长；针对现代消费者追求便利、快速饮食的需求，正开发即食、即热型豆腐产品及甜点，以拓展新市场及提升产品竞争力。
该公司预计开发新产品像豆腐类有小盒装豆腐点心、高纤豆腐、高蛋白豆腐；甜点类有布丁、豆乳粉粿；而火锅料则是与协力厂商合作开发新产品，以巩固龙头地位。
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