北市信义区吃到饱餐厅「烧肉神保町信义馆」遭爆食安疑虑，有民众点名「避雷餐厅」，日前用餐却发现肉片出现「小强」，店家对此致歉。北市卫生局回应，稽查未发现病媒出没，但查有冰箱食材未覆盖等多项卫生缺失，限期1月30日前改善。

第一次到该店用餐的丁小姐说，朋友在社群看到有人推荐，因想帮朋友庆生而选择到此用餐。她与3名友人于1月22日晚间入内，正当进行第二轮烤肉，友人翻面时发现肉片上有虫，一开始不确定是什么，仔细看疑似小强，立刻请服务人员来处理。

她指出，服务人员仅将有虫的肉片夹走并更换烤盘，烤盘上原有肉片仍在，夹走虫子的烤肉夹却没更换，全程也未致歉。他们主动询问是否会处理此事，服务人员仅称可将同盘肉品收回并换一份新的，但她坦言无法确认后厨肉品保存与整体卫生状况，对其他肉品品质感到疑虑。

丁小姐说，服务人员再次询问后，回复称「昨天才刚清洁消毒」，内场没注意到会发生这状况，也不知该如何处理。在他们表达对卫生、后续处理方式的不满后，服务人员联络主管后，表示可折抵1位费用，但他们仍强调对肉品品质的疑虑，担心食用后可能影响身体健康，追问是否还有其他处理方式，对方才称若不继续用餐，可全额退费。



她表示，与友人最后决定不继续用餐，之后致电1999通报，也希望店家可重视消费者感受及食安问题的严重性。店长1月23日向他们致歉，坦言员工处理SOP不够完善，食安是大众非常重视，发生问题，店家责无旁贷，当天再次加强消毒，卫生局也到店稽查环境。

丁小姐在社群分享用餐经验，不少人直呼恶心，「整桌人都没胃口了」、「这会变成心理阴影吧」，也有人认为店家态度不行，更有人透露「之前部门聚餐吃这家，刚入坐就有强哥从天而降。」

卫生局食品药物管理科长林冠蓁表示，1月23日派员前往现场针对人员卫生、食材处理及作业场所卫生等进行稽查，经查现场未见有病媒出没痕迹。

林冠蓁说，但查有现场食品从业人员无法出示病媒消毒纪录文件、食品从业人员教育训练纪录，冰箱食材未覆盖、冰箱层架生锈脱样，已责令1月30日前改善完成，期届复查如仍不符规定，将依违反食安法第8条及第44条处6万到2亿元罚锾。