辉达（NVIDIA）创办人暨执行长黄仁勋（Jensen Huang）今（31日）举办「兆元宴」，场地依旧是位于台北市敦化南路一段的「砖窑古早味」餐厅敦南店，自2024年起，这已是黄仁勋第四度在同一家餐厅包场，宴请攸关辉达AI晶片版图的关键供应链伙伴。

公司市值突破4兆美元的科技巨头，为何不选大型国际连锁饭店或其他米其林星级餐馆，却一再回到这家生活感十足的古早味餐厅？又为何芋头米粉汤、白斩鸡、豆酥鳕鱼，会成为攸关AI晶片霸权的「兆元宴」主角？答案不在菜色或空间铺陈奢华与否，而在黄仁勋独到的「办桌社交学」──用熟悉、没有距离的滋味，打破距离的疆界。

这套办桌逻辑，不仅适用于关键供应链伙伴，也适用于员工。就在「兆元宴」前一晚，黄仁勋在南港展览馆二馆盛大举办辉达台湾分公司尾牙。为台湾员工办桌，主题直白又接地气──「辉达尚盖赞」，Dress Code则开宗明义指定「夜市风」。黄仁勋不只邀请他念兹在兹的通化街「Fruit Lady」郑姓水果阿嬷，把整个摊车搬到尾牙现场，他自己也换上花衬衫，从「皮衣男」变身「台客」，跟台湾员工站在同一个角度享受尾牙。

面对关键供应链伙伴，黄仁勋一再选择「砖窑古早味」餐厅，透露出的未必是他的个人口味，而是他高明而微妙的办桌逻辑。首先，餐厅充满岁月痕迹的木门、红砖墙、满屋大同宝宝、挂满怀旧电影海报与老照片的墙面，让人仿佛走进50、60年代的台湾缩影。餐厅带著强烈人情味的怀旧温暖氛围以及不分彼此的圆桌设定，更让「谈生意」的场景，有机会在不知不觉间转化成「话家常」，让与会嘉宾在谈笑间逐渐放松心理防线。

餐厅供应的芋头米粉汤、白斩鸡、豆酥鳕鱼、樱花虾米糕…等古早味台湾菜，更传递了一个强烈讯息——在冷冽精准、追求极致效率的AI浪潮下，最温暖、最能凝聚人心的，往往是那股「根植于DNA的味觉记忆」；在这张圆桌上，菜品成为语言，也成为黄仁勋连结伙伴最有力的方式。

从黑色皮衣到花衬衫，从矽谷的高峰会到台北的古早味，黄仁勋用一席「兆元宴」向世界证明——最高端的科技竞逐，最终仍回归于最真实的人性连结。在AI晶片霸权的背后，这抹温暖的「古早味」，或许才是辉达立足台湾、链结全球供应链最坚韧的黏著剂。