致癌毒油风波席卷全台，连带冲击多个餐饮品牌。知名餐厅「鼎泰丰」也发布宣告，中央厨房曾进货食药署公告之异常批号油品，使用于特定效期冷冻礼盒，包括「红烧牛肉面礼盒」（有效日期：2027.04.04、2027.04.18、2027.04.25、2027.05.16）、「虾肉/鲜肉红油抄手礼盒（有效日期：2026.08.26）」等部份礼盒均受到影响，消费者若曾购买特定效期之品项，可于8月7日前，持购买凭证至原购买处退费。

依据鼎泰丰公告，就内部登录系统、进货单、生产排程及食药署公告资讯进行交叉比对，鼎泰丰门市及中央厨房现有库存及使用中之油品，确认无食药署公告之异常油品批号，并预防性更换为其他经检验合格品牌之大豆沙拉油。经追溯资料盘查，各门市未曾使用异常批号油品。

不过，公告中也表示，中央厨房曾进货食药署公告之异常批号油品，使用于特定效期冷冻礼盒。受影响礼盒虽未达食药署公告下架标准，惟为保障消费者权益并善尽企业责任，已主动通知通路下架回收；未出货商品已全数封存。消费者若曾购买以下效期之品项，可于8月7日前，持购买凭证至原购买处退费。

【鼎泰丰声明全文】

有关近日油品事件，鼎泰丰启动溯源盘查及应变机制。就内部登录系统、进货单、生产排程及食药署公告资讯进行交叉比对。查核及处理情形说明如下：

一、 接获讯息后立即清查门市及中央厨房现有库存及使用中之油品，确认无食药署公告之异常油品批号，并预防性更换为其他经检验合格品牌之大豆沙拉油。

二、 经追溯资料盘查，各门市未曾使用异常批号油品。

三、 中央厨房曾进货食药署公告之异常批号油品，使用于特定效期冷冻礼盒。

四、 前述受影响礼盒虽未达食药署公告下架标准，惟为保障消费者权益并善尽企业责任，已主动通知通路下架回收；未出货商品已全数封存。

五、 消费者若曾购买以下效期之品项，可于2026年8月7日(含)前，持购买凭证至原购买处退费。

鲜肉/菜肉大包礼盒(网购/通路) 有效日期：2026.07.25、2026.08.01

菜肉蒸饺/香菇素饺礼盒(网购/通路) 有效日期：2026.07.07、2026.07.14

红烧牛肉面礼盒(网购/通路/门市) 有效日期：2027.04.04、2027.04.18、2027.04.25、2027.05.16

虾肉/鲜肉红油抄手礼盒(网购/通路/门市) 有效日期：2026.08.26

菜肉红油抄手礼盒(网购/通路/门市) 有效日期：2026.09.03、2026.09.10

极品猪脚礼盒(通路) 有效日期：2027.05.17

香菇素包礼盒(网购) 有效日期：2026.08.08、2026.08.15

鼎泰丰对于本次事件造成消费者疑虑与不安，深感歉意。将全力配合主管机关及相关单位查核作业，并持续精进食品安全管理机制。