苦茶油接连爆发苯骈芘超标事件,其中由源春制油厂协助代工制造的威加及国际机能公司的苦茶油也超标,其中国际机能自主向新北市卫生局通报。国际机能创办人、肾脏科医师江守山表示,4月自主检验并未测出,今年7月中检验并于31日拿到报告,发现超标2.6ppb。不过苦茶籽都是云林在地提供给源春代工,采95度冷压制造,不解苯骈芘怎么产生。
食药署于今年7月31日接获国际机能公司通报,其委托源春制油厂制造「台湾苦茶油500ml」检出苯骈芘2.6ppb,不符2ppb的标准,食药署已立即会同新北市卫生局前往查核。
经查,案内产品由国际机能公司委托源春厂制造,原料及包材皆由源春厂提供,该批问题苦茶油生产共780瓶,其中1瓶业者自主送验、773瓶于其门市及官方网站贩售予一般消费者;另有1批效期在2028年5月24日,共599瓶,尚未出货,新北市卫生局已要求全部下架回收。
江守山今受访表示,苦茶油今年4月检验未超标,7月中旬送验,7月31日取得检验报告,检出苯骈芘2.6ppb。品牌长期使用云林苦茶籽,并自行采购原料后交由代工厂制造,从未使用中国大陆进口苦茶籽。
江守山说,加上苦茶油采间接加热方式制作,就像锅子一样中间比较热、旁边比较凉,温度不均匀,且油上面隔了一层不锈钢才是苦茶籽,是全程控制在95℃以下,理论上不可能生成苯骈芘。一般普遍认为苯骈芘须在约200℃以上开始形成,300℃时才会大量产生,因此对此次检出超标也深感不解。
江守山表示,难道台湾的环境污染有那么厉害吗?因为苦茶籽本身就被污染也是有可能,这一次中奖的苦茶籽不只一家,政府应该去查查苦茶籽产地,采收以后晒干的时候,有没有可能在还没有加工制成油品之前,表面的皮就被污染,或是旁边有沥青厂等造成。若是这样的话,大概只有橄榄油可能是绝对安全的,因为目前看冷压温度95度都还不能确保安全,那到底要怎么办?
另外,会不会在源春代工过程中与其他批油品交叉污染,江守山说,赖给加工厂比较快,但他认为不是,就算前一锅苦茶籽里面有苯骈芘,照理论上来讲,前一批制造的被验出应该苯骈芘至少会超标国际机能委托制作的一倍以上。
江守山表示,不过从目前各家检验的超标结果并未有超标数倍的情况,大概都只超标一些而已,建议政府应该检验原料苦茶籽,并了解为什么中国大陆进口苦茶籽制作,及台湾的苦茶籽制作都有超标问题。

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