有「美食奥斯卡」之称的英国美食大赏（Great Taste Awards）今天公布最新评选结果，今年台湾总计有253项产品参赛，获颁3星「卓越」标章的有8件，包括来自花莲布农族部落的「耕鸟共食」有机农法苦茶油。

Great Taste Awards（暂译为「好味赏」）是英国规模最大、最具指标意义的食品饮料国际奖项之一，由英国「精致食品公会」（Guild of Fine Food, GFF）于1994年创立。 经层层「盲测」筛选，受专业评审团肯定的产品分别获颁3星「卓越」（Exquisite）、2星「优异」（Outstanding）、1星「就是美味」（Simplydelicious）奖章，并获授权在销售产品时，使用GreatTaste Awards星级标章贴纸。

黑底金边的Great Taste Awards标章贴纸在英国零售消费市场具高识别度。根据总部位於伦敦的国际民调机构「舆观」（YouGov）去年12月发布的调查分析，近6成（58%）英国成年人认得Great Taste Awards标章，其中有超过7成的人认为，该标章有助提升产品吸引力（74%），是值得信赖的指引（73%）。

GFF的统计显示，今年台湾有253项产品参加评选；其中，获1星「就是美味」标章的有92件，2星「优异」有27件，3星「卓越」有8件。获星级肯定的台湾产品数量较去年增加。

根据GFF提供的资料，除了「耕鸟共食」苦茶油，获3星肯定的台湾品项另包括花莲「917农场」的有机万寿菊茶、花莲DOULILY苦茶油、屏东「豆油伯」的昆布酱油、宜兰「薪宽茶园」的柚花乌龙茶、花莲「林俊杰茶园」的秀玉金萱茶包。

今年总计有来自116个国家的超过1万5000件产品参加评选，其中仅约2%的产品（306件）获颁3星，获颁2星和1星的产品占比则分别为接近11%和28.5%。

台湾产品历来在Great Taste Awards表现不俗，2023年和2024年皆有产品夺得比3星标章位阶更高的荣誉「金叉奖」（Great Taste Golden Forks Awards），分别是2023年「豆油伯」的茶豆酱油「茶姬」，以及2024年「林俊杰茶园」的绿蜒蜜香红茶。

来自云林的「情人蜂蜜」去年则以龙眼蜂蜜入围「金叉奖」。

角逐「金叉奖」须获评审团提名，基本条件是必须先获颁3星奖章。

GFF指出，此次星级奖章评选历经105天，评审团成员总计超过800人，专业背景涵盖餐厅主厨、评论家、零售商、产品经理等，评审过程依循「盲测」和「共识决」原则，移除所有品牌标记、商品包装及其他可供辨识的资讯和符号。

GFF强调，Great Taste Awards的一大特色是，无论产品是否获颁星级奖章，参赛者都可获得评审团的意见回馈，有助提升产品竞争力。

「耕鸟共食」创办人、约8年前返乡耕作的昆帝夫・法蕾南（Hundiv）透过GFF发布声明表示，部落用心栽培树龄已30年的油茶树，这些树木的根系有助让土壤稳固，野生动物也能共存共荣。

昆帝夫・法蕾南说，「耕鸟共食」采用有机耕作方式，手工除草，拒绝使用化学除草剂，推出的苦茶油十分纯净，可直接饮用，也很适合佐沙拉。能够让世界认识这项来自台湾的隐藏版珍品，「耕鸟共食」深感自豪。

「金叉奖」颁奖典礼订9月15日在伦敦举行，届时也将揭晓本年度最高阶大奖「至尊冠军」（Great TasteSupreme Champion）得主。