超高龄社会来临，吃饭不只是营养问题，「有没有人一起吃」也可能成为影响健康老化的重要因素。台湾人寿携手熟龄媒体远见天下50+发布「乐龄友善饮食调查」发现，逾5成乐龄族处于孤食或老老共餐状态，50.4%坦言「一个人吃饭就会随便吃」，近6成（58.4%）认为有人陪伴吃饭最能提升食欲，显示陪伴、社区支持与友善饮食环境，已成为高龄健康不可忽视的一环。

台湾人寿连续5年针对乐龄友善议题进行调查，今年聚焦饮食议题。调查发现，除了「自己吃饭就随便吃」外，44.2%受访者认为备餐麻烦，16.7%则受到牙口退化等因素影响。值得注意的是，53%乐龄族虽处于两代或多代同堂家庭，却仍有21.5%独自吃饭或仅与配偶共餐，形成「同住不同桌」的隐性孤食现象。

从健康角度来看，长期孤食可能使饮食品质与食物多样性下降，增加营养摄取不足及衰弱风险。因此，乐龄饮食问题不能只聚焦「吃什么」，也必须关注「跟谁吃」以及「能不能方便取得健康食物」。

另一方面，外食环境也成为长辈饮食的一大障碍。调查显示，高达82%乐龄族认为外食不够友善，其中42%认为餐点不符合需求，包括口味不合、营养不均衡等；另有42%认为餐厅环境或服务不友善，例如店内太吵、太暗或服务态度不佳。

数位化则带来另一道门槛。尤其对70岁以上长者而言，QR Code点餐可能成为外食科技障碍，约半数认为数位点餐不方便，主要问题包括不会扫描QR Code及手机或萤幕字体太小。此外，57.3%认为备料、烹调及清洁过于费力，28.8%则认为外出采买已超出自身体力负荷，70+长者也有26.1%反映食材资讯标示不清、包装字体过小。

饮食观念同样值得关注。调查显示，40.4%男性乐龄族认为年纪大、活动量下降就应该少吃，或认为吃无调味水煮青菜可以预防三高；31.8%则认为水果吃得比饭多更健康。医学专家提醒，若因错误观念过度限制饮食，可能造成热量、油脂或优质蛋白质摄取不足，反而增加肌少症与衰弱风险。

面对高龄饮食需求，台湾人寿提出「新、速、食、简」概念，从便利取得、快速选择、健康饮食及简化备餐等方向改善乐龄餐桌。调查也显示，91.2%乐龄族期待一站式健康乐活管家服务，54.4%希望有智慧健康饮食地图，协助寻找附近友善餐厅或超市；另有33.3%曾参与社区据点共餐。

不过，66.7%受访者对陌生共餐兴趣不高，另有33.4%不知道何处可以参加共餐。显示除了增加共餐据点，如何让长辈「知道哪里有、愿意走出去、坐下来一起吃」，同样是打造高龄友善社会的重要课题。