摘要：作者是前哈佛大学研究员、日本唯一拥有美国抗老学会（A4M）、美国尖端医疗学会（ACAM）双认证权威医师，他认为，「身体」是最重要的人生财富！你的身体，就是你的本金。投资饮食，是最高报酬率的投资！只要生病了，人生就绝对不会幸福。即使不到生病的程度，就算只是精神萎靡、疲惫不堪，也足以让你有志难伸，寸步难行。

现代社会要吃得「不健康」太容易了，过多的糖类、食品添加物和有害物质充斥在我们的餐桌，成为隐藏的健康杀手。想要打造最佳身体状态，唯有透过正确的营养学知识来「投资」健康，让身体获得充分的营养，才能在人生的关键时刻，发挥最佳表现。

作者： 满尾正

掌握十大「饮食投资」策略，有效强化你的身体韧性，告别病痛！

✔️投资一：每天吃一盒纳豆

纳豆除了可以整建肠道菌丛之外，还可以强健骨骼，并预防传染病、发炎、动脉硬化、心肌梗塞、脑中风。

✔️投资二：运用食物纤维强化心理素质

近年的研究中发现，整顿肠道环境对心理健康也有效果。要将这些肠道细菌维持在理想的平衡状态，食物纤维是不可或缺的。

✔️投资三：均衡摄取不同种类的蛋白质

正确摄取蛋白质，避免身体发炎。每周超过一半选择鱼类，其余以鸡肉、蛋类、豆类为基本组合。

✔️投资四：「一天四色」蔬菜预防发炎

吃蔬菜时有意识摄取「红、黄、橙、绿、紫、黑、白」七个颜色，订下一天一定要从这之中吃到四个颜色的规则。

✔️投资五：善用椰子油，提升大脑的表现

椰子油可以提升大脑的表现、限制碳水摄取，并被认为可以用来治疗阿兹海默症。

✔️投资六：补充铁质

缺铁会出现体温低、手脚冰冷、偏头痛等身体不适的症状，建议可以补充铁质丰富的食材，有蛋、肉、鱼、肝脏、萝卜叶、小松菜、菠菜等等。

✔️投资七：维持荷尔蒙平衡

维持适当的荷尔蒙平衡非常重要，建议可以摄取鸡胸肉及鸡里肌肉等优质蛋白质，以及牡蛎、蚬、虾等富含锌的鱼贝类。

✔️投资八：利用营养补给品补充三种营养素

现代人生活容易导致缺乏的「维生素Ｄ」、「锌」、「镁」等三个营养素，光靠饮食很难满足必须的量，建议大家可以善用营养补给品。

✔️投资九：休息时间喝咖啡，吃巧克力，抗氧化防发炎

咖啡有抗发炎、抗氧化的作用，甚至可以预防糖尿病、肝脏病，变得长寿等等。

食用可可成分超过70％的巧克力，同样拥有抗发炎的作用。

✔️投资十：睡前摄取甘胺酸，改善睡眠品质

甘胺酸有降低核心体温，引导人类入睡的效果。在睡眠前摄取，睡眠品质将大幅改善。

本文摘自平安文化的《饮食投资：顶尖人士的饮食保健新策略》

作者：满尾正（Tadashi Mitsuo）

一九五七年出生于横滨。

北海道大学医学系毕业之后，经过内科训练后成为杏林大学急诊医学教室讲师，从事急诊医疗。历经哈佛大学外科代谢营养研究室研究员，急诊振兴财团东京研习所主任教授后，开设了日本第一家抗老专科医院「满尾诊所」。

美国抗老学会（A4M）认定医生（日本人首位），同时拥有美国尖端医疗学会（ACAM）螯合治疗认定医生资格，是日本唯一拥有这两个身分的医生。螯合治疗的经验超过五万件。