北市营养午餐先前传出食安疑虑,卫生局9月24日至26日接获金华国中、景兴国小、民族国小的通报,而健康国小自设中央厨房并与民族、敦化、三民国小为同一供餐群组,卫生局为求谨慎,也办理食品卫生查核及餐点抽验,抽验6校午餐餐食留样,今公告检验结果均符合规定。
卫生局表示,9月24日、25日分别接获景兴国小、民族国小通报疑似食品中毒事件,立即展开调查;因健康国小自设中央厨房,供餐给民族国小、敦化国小、三民国小,卫生局也采样健康、敦化、三民3校的餐食。金华国中则为9月23日接获舆情,次日24日稽查采样。
卫生局说,针对前次查核发现的卫生管理缺失,均已要求相关业者限期改善,后续复查结果均符合规定。校园供餐管理除透过食品良好卫生规范准则(GHP)查核,掌握作业场所卫生、食品制备、食材保存及交叉污染防治等,也搭配餐点抽验,从现场卫生管理及食品检验双轨把关。
卫生局强调,对于查核发现的缺失,将持续要求业者落实改善并办理追踪;也将依风险及实际供餐情形持续办理校园餐饮查核及抽验,维护学生饮食安全。

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