撰文 尤韵蓉

根据购物中心情报站整理，2025～2026 年全台将开出 22 家百货商场，例如远东 Garden City、统一集团 Dream Plaza、三井不动产的南港 LaLaport、新光三越的台南小北门店等。

细看名单，新开的百货多为结合购物、餐饮、娱乐等复合式商场，地点也开始往都会区以外发展。然而，根据经济部统计数据，近 10 年百货业营业额成长率，从 2014 年的 6.06%，到 2024 年剩下 1.45％，成长率放缓，为什么百货、购物商场愈开愈多？开在非蛋黄区的商场如何带动业绩？

交通便利带动商圈扩大，大巨蛋、南港商圈成形

中华民国购物中心暨商业地产协会理事长蔡明璋表示，百货业会一直开，主要原因与商圈有关。商圈的组成主要有 2 个要素，一个是人口，当地人口与就业人口够多，就构成主商圈，另一个是交通，能把其他地区的人纳进来，成为次商圈，当这 2 个要素增加，商圈扩大，百货业就有机会再开。

例如台北市原本有东区商圈，大巨蛋开幕后，吸引大量人潮，根据东方线上调查，2024 年 1～9 月，大巨蛋进场观看球赛的总人次达 123 万，如果再加上周杰伦跟张惠妹演唱会各 15 万张门票，预计全年有 150 万人进场，扩大原本的商圈。

因此，即使 SOGO 在东区已有 3 个馆，再开远东 Garden City 还是有机会吸引顾客，开幕半年贡献 5 亿业绩，超出原本预期的 1 成。

另一个是南港商圈，本来就有高铁、台铁与捷运 3 铁共构，又是国道 3 号与国道 5 号高速公路的交叉点，能带来基隆、台北文山区、内湖等地区的人潮，加上北部流行音乐中心、国家生技研究园区等陆续开幕，人潮也跟著涌入。蔡明璋指出，当商圈变大，百货业者就会把握机会，「因为我不做别人还是要做。」

因应消费者行为改变，提高餐饮比例、引进健身、美容业态

消费行为的改变也是推动百货业扩张的关键。蔡明璋举例，现代人习惯外食，上班族下班后常与朋友约在百货公司聚餐，加上少子化、结婚率下降，这样的机会更多。

因应消费者习惯，近年百货公司不再只有零售店，朝复合式发展，像是餐饮、娱乐以及服务业等。蔡明璋指出，台湾百货的餐饮比例有上升的趋势，高过其他国家，比如三井 Outlet（MITSUI OUTLET PARK）在日本，餐饮占比约为 15%，但在台湾提高到 30%。

一些早期比较少看到的业种，近几年也开始进驻百货，比如说因应健身趋势，购物中心引进健身房，环球购物中心（Global Mall）就有 SPORTS+ 环球健身中心；美容、美发保养等服务业也是如此，蔡明璋指出，这些都是近年受到欢迎、还有机会成长的项目。

细分客群、确立定位，靠「差异化」经营吸引人流

除了不同业种还有发展机会外，还能再细分客群，开出不同主打的百货。举例而言，三井不动产刚来台湾时，先在林口、台南开了 Outlet，主打价格亲民的过季商品，比较难吸引喜欢新潮品牌、愿意付高单价的客群，然而 2025 年开幕的南港 Lalaport 就引进多个首发品牌，像是美国滑板品牌 Mark Gonzales、日本潮牌 9090 等。

蔡明璋认为，如果定位做得清楚，只要人口、交通有足够潜力，百货业都有继续成长的潜力，「如果区隔做出来，反而会有加乘效果。」他曾经担任大鲁阁开发董事长，2023 年台中 Lalaport 要开在大鲁阁新时代购物中心旁，就有人跟他说大鲁阁会很辛苦，不过结果却相反，大鲁阁跟著成长，原因就是因为台中 Lalaport 的定位偏向家庭客，而大鲁阁以学生、年轻人为主。

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