卫福部食品药物管理署公布中联油脂股份有限公司一批大豆沙拉油检出致癌物「苯骈芘」超标，嘉义市府卫生局今天立即启动稽查，前往辖内大卖场、超市、油品制造业、南北货经销商及早餐店等19家业者查核，下架问题油品共19家827件，目前均已停止贩售及使用，集中于退货区，后续将配合办理回收作业，确保食品安全。

卫福部食药署指出，中联油脂于自主检验时发现一批大豆沙拉油（批号315-1150404，制造日期115年4月4日、有效日期115年9月30日）检出苯骈芘8.1微克／公斤，超过我国法定限量2.0微克／公斤。该批约1300公吨油品已供应泰山、福寿及福懋等3家公司，制成18款油品流入市售通路及食品业者，目前相关业者均已启动回收下架。

卫生局表示，苯骈芘属于多环芳香烃（PAHs）的一种，也是国际认定的一级致癌物，可能在食品高温加工、燃烧过程中产生，或因环境污染混入食品，长期暴露于高浓度环境下可能增加健康风险，因此政府已针对食用油订有严格限量标准。

卫生局指出，113、114年度配合食药署办理食用油脂制造业稽查专案，共抽验5件油品检验苯骈芘，结果均符合规定，未来也将持续配合中央监测计划抽验市售油品，督促业者落实自主卫生管理。卫生局长廖育玮提醒，食品业者若发现产品有危害食品安全之虞，应立即停止贩售、停止使用并启动回收及依法通报，违者可依《食品安全卫生管理法》处3万元以上、300万元以下罚锾。

卫生局呼吁，曾购买相关问题油品的民众应暂停食用，并依各业者公告办理退换货；若有消费争议，可拨打1950全国消费者服务专线寻求协助，食品卫生相关问题可洽嘉义市政府卫生局食品药物管理科（05）2338267。