彰化县春木制油自主送验的苦茶油产品,被检出苯骈芘23.0 µg/kg超出2.0 µg/kg标准,彰化县卫生局昨晚接获食品药物管理署通报后,立即漏夜派员稽查,命业者停工,并下架回收案内产品及封存相关苦茶籽原料,阻断产品流通。
卫生局表示,这该批苦茶油是使用源春制油厂的苦茶籽制成,采传统榨油车制油,制程较仰赖经验操作,对焙炒温度、时间等缺乏系统性管控。苯骈芘可能于高温加工过程中产生,本案是否 与制程管控不当或与原料有关,卫生局将持续调查厘清,在污染原因厘清及改善完成前,业者不得恢复制油作业。
卫生局查出这家业者过去在台中从事油品制造,后迁至彰化,平时以行动榨油车至各地提供代工榨油服务,由农民自行提供种籽后代为榨油 ,详细地点卫生局稽查中。
彰化县卫生局呼吁,制油业者应落实原料管理、制程温度与时间管控及自主检验,确保所制油品符合食品安全卫生管理法,民众购买食用油时,也应选择来源清楚、标示完整之产品。


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