嘉义市是全台知名火鸡肉饭故乡，知名火鸡肉饭店「阿宏师」传出疑似食安事件。1家12人日前到阿宏师火鸡肉饭吴凤店用餐，餐桌上火鸡肉片被发现颜色呈现粉嫩，询问店家后获告知正常现象，没想到返家后陆续出现腹泻、肠胃不适，12人有11人出现症状，有4人身体不适到嘉义基督教医院就医，消费者上网反映，引发讨论，「阿宏师」一度怀疑遭社群黑粉攻击，但随著情况受关注，业者昨晚在脸书发表声明致歉，表示对消费者在店内用餐后出现肠胃不适，深感抱歉，公布紧急处置赔偿措施。

「阿宏师」声明表示，经内部初步调查及与卫生单位厘清，初步认为事件可能与员工处理鸡肉食材时，手套清洁及更换程序未确实落实标准作业规范有关，恐因此造成交叉污染。对于造成消费者身体不适及困扰，业者表示责无旁贷。业者提出紧急处置措施，针对8月28日至30日期间曾在吴凤店及光华店用餐，出现腹泻或身体不适的消费者，只要提出消费发票，将以发票金额3倍赔偿；若消费者因食物不适就医，提供相关就医证明及单据，业者将透过食安保险申请理赔，承担相关责任。声明后陆续接获1、20名顾客电话。

为厘清问题全面改善，吴凤店及光华店自8月31日起自主停业一周，委请专业消毒公司进行全店环境、设备及餐具清洁消毒，同时重新检讨食安流程，针对全体员工进行食安标准作业程序再教育，强化食材处理及人员卫生管理。

卫生局表示，此案非接获民众陈情处理，透过网路及媒体报导掌握相关情况，随即派员前往「阿宏师」火鸡肉饭吴凤店及光华店稽查，针对现场环境卫生部分缺失要求业者改善，并采样食材送验。卫生局指出，目前接获嘉基通报有4名民众腹泻就医，相关检验结果仍待厘清，业者采取自主停业方式全面改善，停业一周后，卫生局将再次前往复查，确认缺失改善，才会同意业者恢复营业。

投诉民众表示，一家人8月29日出游，12人一起到阿宏师吴凤店用餐，当时拿到餐点发现鸡肉片颜色看起来偏粉红，担心鸡肉是否没有熟，当场询问店家，获得「这是正常现象的回复。不料用餐返家后，家人陆续发生腹泻等肠胃不适症状。