掀起全台无菜单铁板烧热潮，二年多来在台北、林口、板桥、淡水、宜兰、新竹、高雄、日本东京等地均一位难求的「明水然·乐」，继肉多多火锅、狂一锅(新台式火锅)之后，在中部地区消费者频频敲碗声中，首度进驻台中大鲁阁新时代购物中心。
依现有各地门店一个月前开放订位即秒杀的程度，加上国内外观光人口的激增，因此看好台中车站附近地区与大鲁阁商场的人潮与消费能力。
除了紧接而来的台北、台南，与海外的香港、新加坡的新门店，「明水然·乐」接下来的展店规划，也将朝街边店与百货店双管齐下的模式，加速拓展市场版图。
以「无菜单铁板烧」为号召，「明水然·乐」主打集团「肉品+海鲜」的本质与特色，搭配日本进口食器与和风摆盘，1,600元的个人套餐，除了主要食材A5和牛与生猛龙虾，所有菜色均交由铁板师傅调理与安排，不仅考验铁板料理人的功力，也让客人入口的每一道职人手艺，都充满未知的惊喜。
与坊间同类型铁板烧最大的不同，「明水然·乐」研发推出「生猛龙虾三味」，从龙虾肉佐南瓜酱、龙虾膏蒸蛋到龙虾头味噌汤，将一整只龙虾从头到尾彻底利用。
另外，除了不吃牛肉的客人，可以改为提供桂丁鸡之外，从前菜到甜点的套餐料理，按食材的特色与季节性，全数交由铁板师傅透过铁板前的手艺来负责搭配，挑战开发铁板料理的更多可能。
套餐内含季节现流鲜鱼、野生活龙虾、日本A5和牛，其他食材会依照当天的渔获及海鲜搭配。如有喜欢的食材，可以提前三天预订。
即日起至10月27日的开幕庆期间，消费者来「明水然·乐」台中大鲁阁店用餐，加赠「莓果特调气泡饮」乙杯，保留食材的经典特色，透过铁板师傅的巧手烹调，呈现14道料理的个人套餐，更是「鲜」意十足的隽永好滋味。
台湾餐饮集团乐多多旗下无菜单铁板烧品牌 - 「明水然·乐」，主打集团A5和牛与生猛龙虾的本质与特色，2021年第一家门店落脚台北东区，随即掀起全台无菜单铁板烧一位难求的热潮。
目前，「明水然·乐」在台湾共有12间直营门店，涵盖台北、新北、宜兰、新竹、台中、台南及高雄；海外有3间门店，分别位于日本东京、香港及新加坡。
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