知名油品供应商中联油脂股份有限公司自主检验时，发现供应给下游业者使用的大豆沙拉油验出致癌物「苯骈芘（Benzo[a]pyrene，BaP）」含量超标，引发食安疑虑。台东县卫生局接获卫生福利部食品药物管理署通知后，立即启动市场稽查机制，今天针对辖内卖场、超市、量贩店及盘商展开清查，要求业者立即下架回收，以降低食品安全风险。

卫生局表示，中联油脂主动通报，其供应给泰山企业、福寿实业及福懋油脂等业者使用的「大豆沙拉油」（批号315-1150404，制造日期115年4月4日，有效日期115年9月30日），经自主检验发现苯骈芘含量达8.1微克／公斤，超过我国法定限量2.0微克／公斤。相关原料共影响22项产品，目前各业者已同步停止贩售、下架回收，并办理退货作业。

卫生局指出，苯骈芘属于多环芳香族碳氢化合物（PAHs）的一种，可能于食品高温加工过程中产生，也可能因环境污染而混入食品中，属具有潜在健康风险的物质。因此，卫生局除持续依食药署提供的流向资料追查外，也督导业者停止贩售、停止使用及配合回收。

卫生局提醒，食品业者若发现产品有危害食品卫生安全之虞，应立即停止贩售并依法回收、通报。若查获有隐匿、规避通报，或未依规定下架、持续贩售及使用等情形，将依《食品安全卫生管理法》处新台币3万元以上、300万元以下罚锾。

针对家长关心的校园午餐用油，台东县政府教育处也同步完成全面清查，确认县内各校营养午餐目前所使用的沙拉油均未采用此次受影响品牌及相关产品，学生供餐不受影响。教育处表示，将持续督导学校及供餐厂商落实食材来源管理、进货查验及食品安全把关，确保校园供餐品质与安全。

卫生局呼吁，民众若家中购买到食药署公告的受影响产品，应立即停止食用，并携带商品至原购买通路办理退货或换货，以维护自身食用安全。