近期发生「中联油脂」大豆沙拉油被检出一级致癌物「苯骈芘」超标事件，各县市全面清查问题油品流向，台南市卫生局今表示，台南约有22家下游业者受到影响，截至4日已查核18家、下架回收777.76公斤受影响油品，其余4家业者回收数量持续确认中。

南市卫生局表示，依福寿实业股份有限公司、福懋油脂股份有限公司及泰山企业股份有限公司提供之下游业者名单，确认台南共22家下游业者受影响后，依食药署食品违规案件处理原则，启动产品下架及回收机制，全面追查问题油品流向，全力防堵流入市面。

卫生局说明，目前除已查核18家、下架回收受影响油品777.76公斤外，另也查核贩售业者10家，下架回收问题产品共93公斤，全市累计已下架回收870.76公斤问题油品。

此外，卫生局近期前往花园、新永华及大东等夜市，查核27家炸物摊商，并未发现使用受影响油品；针对辖内43家餐饮业者进行稽查，其中包含29家必比登推介业者，查核结果同样未发现使用案内受影响油品。

卫生局表示，本案受影响油品名单已更新为18项产品、30批次，提醒食品业者如发现产品有疑虑，应立即停止制造、加工及贩售，依法办理下架及回收，且基于风险管理及预防原则，相关业者应在6日前完成受影响原型油品，及使用受影响大豆沙拉油含量20%以上加工制品预防性下架。

卫生局强调，后续将持续追踪回收作业执行情形，确认业者确实完成下架及回收程序，避免问题产品再次流入市面，降低食品安全风险，民众及食品业者也可至卫生局官网「中联油脂受影响油品查询与处置专区」（https://health.tainan.gov.tw/）查询受影响产品名单及相关处置措施。