台湾人吃面也有派系之争！有人坚持牛肉面一定要红烧，有人独爱清炖，义大利面更是愈吃愈台，三杯、宫保、皮蛋通通能入面，近期连柠香柑橘口味也意外爆红，订单年增近4倍。foodpanda公布2026年面食订餐趋势，今年至今全台已累积超过2,000万份各式面食订单，从经典派到创意派，台湾人的面食版图愈来愈多元。

根据foodpanda数据，牛肉面由红烧口味稳坐全台人气冠军，但各地第2、3名的口味偏好大不同。台北、新北偏爱酸甜番茄风味，台中、彰化、苗栗等中部地区力挺原汁、清炖派，桃园、南投及宜兰则偏好麻辣口味，展现鲜明的地域饮食特色。

义大利面则愈吃愈有创意，除了松露、明太子，三杯、宫保、金沙、皮蛋等台式元素也纷纷入面。其中，台北市消费者最敢尝鲜，平均每6份义大利面订单，就有1份选择特殊口味；台南排名第2，新北则位居第3。值得注意的是，今年「柠香柑橘」等果酸系义大利面订单较去年成长近4倍，成为市场清爽系黑马。

看准消费者对经典与创意面食的需求，foodpanda集结多家人气名店，包括曾5度夺下台北国际牛肉面节冠军的「洪师父冠军牛肉面」、2025年牛肉面节冠军「宵夜牛肉面大王」，以及今年晋级全台总决赛的「下河帮麻辣牛肉面」、「小巷子清炖牛肉面」、「洄味牛肉面」及「火牛牛肉面」等，满足不同派系的味蕾。

义大利面则有人气连锁「235巷义大利面」，以及累积百万订单的「本物洋食义大利面／咖哩」等人气选择。即日起至10月31日，于foodpanda输入优惠码「爽爽吃」，即可享指定连锁品牌7折起优惠，经典牛肉面、创意义大利面通通能轻松外送到家。